¿Tienes un fin de semana libre y no sabes qué hacer en Vitoria-Gasteiz? Buenas noticias: esta ciudad da para mucho más de lo que parece a primera vista. Calles medievales, bares de pintxos, naturaleza a cinco minutos del centro y una agenda cultural que no para. Aquí tienes todo lo que necesitas para que no te sobre ni una hora.
Sábado por la mañana: el casco medieval y sus rincones
Empieza por donde tiene que empezar cualquier visita a Vitoria: la Plaza de la Virgen Blanca. Es el corazón de la ciudad, el sitio donde los vitorianos llevan siglos quedando, discutiendo y celebrando. Desde ahí, adéntrate en La Almendra, el casco histórico medieval con forma de… almendra, exacto.
Dedica al menos dos horas a callejear por la Calle Cuchillería, la Correría y la Herrería. Son estrechas, empedradas y llenas de historia. Si llevas energía, sube hasta la Catedral de Santa María, solo se puede visitar con guía, pero merece absolutamente la pena. Llevan décadas restaurándola y las visitas permiten ver la obra en proceso desde dentro: una experiencia única que no verás en ninguna otra catedral de España.
Consejo local: llega pronto a la catedral o reserva online, los grupos se llenan rápido, sobre todo en fin de semana.
Sábado al mediodía: pintxos en el casco viejo
Vitoria no tiene nada que envidiarle a San Sebastián ni a Bilbao en esto. La cultura del pintxo está muy arraigada y los bares del casco antiguo compiten seriamente por tener los mejores.
El ritual es sencillo: vas de bar en bar, pides una caña o un txakoli y señalas lo que te apetece. Algunos clásicos a los que apuntar:
- Bar Toloño (Calle Cuchillería) — sus pintxos de bacalao son legendarios
- El 7 (Calle Dato) — más moderno, con propuestas creativas
- Bar Deportivo — pequeño, sin pretensiones y con pincho de tortilla imbatible
Si prefieres sentarte y comer en condiciones, en nuestra guía de dónde comer en Vitoria bueno y barato tienes opciones para todos los presupuestos.
Sábado por la tarde: el Anillo Verde
Vitoria fue Capital Verde Europea en 2012 y no lo fue por casualidad. La ciudad está rodeada por un cinturón de parques, humedales y zonas naturales llamado el Anillo Verde, y lo más increíble es que puedes llegar andando desde el centro en menos de 20 minutos.
El plan de tarde perfecto: paseo por los Humedales de Salburua, donde verás garzas, patos, y si tienes suerte, algún ciervo. El entorno es espectacular y completamente gratuito. Hay rutas cortas de 1 hora y otras más largas si tienes ganas.
Si prefieres algo más activo, Vitoria tiene una red de carril bici excelente y hay puntos de alquiler de bicicletas cerca del centro.
Sábado por la noche: la Calle Dato y el ambiente
La Calle Eduardo Dato es el eje del ocio nocturno más tranquilo de Vitoria. Terrazas, restaurantes y bares se suceden en uno de los paseos más bonitos de la ciudad. Para cenar bien sin arruinarte, esta es la zona.
Después de cenar, si quieres ambiente, vuelve al casco antiguo: los bares de la Calle Cuchillería y los alrededores de la Plaza de España (también llamada Plaza Nueva) se animan especialmente el sábado por la noche.
Domingo por la mañana: museos y cultura
Vitoria tiene museos sorprendentemente buenos para el tamaño de la ciudad, y muchos son gratuitos:
- Museo de Bellas Artes de Álava — colección permanente gratuita, con obras vascas del XIX y XX
- Bibat — un museo doble que combina arqueología y naipes en un edificio espectacular. Sí, naipes. Y es fascinante.
- Artium — el museo de arte contemporáneo vasco. Entrada gratuita algunos días, comprueba la web antes
Si vas con niños, el Museo de Ciencias Naturales es una apuesta segura.
Domingo al mediodía: mercado y vermú
Los domingos por la mañana el Mercado de Abastos de Vitoria se llena de vida. Es uno de los mejores mercados del norte de España: paradas de queso, verdura de la huerta alavesa, txistorra, hongos en temporada… Aunque vayas a mirar, acabas comprando.
Justo al lado hay varios bares perfectos para el vermú de domingo. Es la costumbre local más sagrada y no deberías saltártela.
Excursiones rápidas desde Vitoria
Si tienes el domingo libre del todo o quieres alargar el fin de semana, desde Vitoria tienes escapadas fantásticas a menos de una hora:
- Laguardia y La Rioja Alavesa — bodegas, vino, y un pueblo medieval precioso. Imprescindible.
- Salinas de Añana — las salinas en activo más antiguas de Europa. Una joya poco conocida.
- Parque Natural de Gorbeia — para los que quieren montaña de verdad. La cruz del Gorbeia es uno de los símbolos del País Vasco.
En nuestra guía de senderismo en Álava encontrarás más rutas para aprovechar el entorno natural.
Cómo moverse en Vitoria el fin de semana
Vitoria es una ciudad muy cómoda para moverse a pie: el casco histórico, el ensanche y los principales museos están todos muy cerca entre sí. Para las zonas más alejadas, el autobús urbano funciona bien y es barato.
Si vienes en coche, lo más práctico es aparcar al llegar y no moverlo hasta que te vayas. Tenemos una guía completa de dónde aparcar en Vitoria con las mejores opciones y tarifas actualizadas.
Resumen: el fin de semana perfecto en Vitoria
No necesitas itinerario complicado. Vitoria premia a los que van sin prisa: caminan sin rumbo fijo, paran en el bar que tiene buena pinta, se sientan en una plaza sin hacer nada. Eso también es un plan.
Pero si quieres aprovechar al máximo, con este esquema no fallas:
Sábado: Catedral + pintxos + Anillo Verde + cena en Dato
Domingo: Mercado + museo + vermú + excursión opcional a La Rioja Alavesa
¿Tienes alguna pregunta sobre qué hacer en Vitoria? Déjanos un comentario.